#台灣傳統好滋味
#金門超有名的麵線巷仔內在地特產
[R*420金門半山 古早味日曬半山麵線]
10束/包
一包$130元
————留言示範—— +1
金門自古有云『湖下米粉,盤山麵線』
位於盤山村(伴山)的麵線
傳承金門麵線始祖古法手記
堅持日曬古法手藝 純手工製作
雖然費工又要老天爺賞臉
但唯有經過金門陽光曝曬及微風輕拂,才是正港!金門古早味麵線
一包內有十束一束是一人份很大份
擁有香Q的口感和咬勁
同時還散發著幽微的麵香
不管是乾拌或下湯 都十分美味
快來吃看看金門超有名的古早味手工日曬麵線吧! ^^
<好吃麵麵線秘訣大公開>
「先洗再煮」或「先煮再過水」
煮手工麵線水量要足夠,麵線才不會粘在一起,讓麵能夠在水中輕易翻動。
水沸騰後放入麵線,大火約50秒至1分半即可撈起。
將麵撈起後,馬上淋上一些冷開水,這樣口感會較佳,不易太鹹也比較不會粘在一起
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