[S225 豆油伯茶姬釀造醬油]
容量100ml
一罐$110元
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<豆油伯>使用的契作茶豆產區
位於高雄美濃茶豆外表呈咖啡色
顆粒較傳統大豆小
但卻仍飽含豐富大豆元素
在釀造過程中則因壓榨及過濾...等
去蕪存菁的工序
將茶豆過多油脂去除
並在{豆、麥}完美比例的搭配下
呈現出極為清爽、輕盈口感味蕾體驗
茶姬醬油保有大豆特有
醇香回甘而其輕澈質地
如大豆初芽、結莢時青春奔放年輕姿態
淺嚐一口便能感受
台灣毛豆2018~2021年間
平均每年出口產值達8000萬美金
堪稱台灣農業界的黑金商品
「茶豆」則屬於台灣毛豆品種之一
在蒸煮過後會帶著淡淡芋頭香氣而聞名
近年已逐漸被使用在各類食品加工中
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