✨森林裡的黑色鑽石！日本大分『原木冬菇』，一嚐如鮑魚般的極致厚肉✨
🇯🇵日本製🇯🇵[角屋米穀 大分產原木特選冬菇]
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這不是一般的香菇 #是香菇界的愛馬仕，
來自日本大分縣國東半島(榮獲「世界農業遺產」認證地區)、歷經大自然淬鍊的珍奢之作！
🔸100% 天然原木栽培(段木香菇)
非一般市面常見的太空包(菌床)栽培。
大分縣利用當地的優質麻櫟樹(櫟樹)作為原木，
讓香菇菌絲在自然的森林環境中緩慢吸取原木的天然養分，耗時 18 個月以上才能採收。
🔸「冬菇」的極致厚實口感
「冬菇」是指在寒冷冬季、菇傘尚未完全張開時採收的香菇。
因為低溫使香菇生長極為緩慢，養分全然鎖在菇體內，
因此菇肉特別肥厚、緊緻，泡發後帶有如鮑魚般彈牙的極佳嚼勁。
🔸香氣與旨味(Umami)
濃郁原木栽培加上低溫熟成，使得香菇體內的鳥苷酸與多醣體等鮮味物質含量極高。
不論是香菇本身的天然香氣，還是泡發後的香菇水，都擁有非同凡響的深度甘醇。
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🔹 吃大分香菇就好了♫♫
具有提升免疫力的維生素 D！改善便秘、促進腸道環境健康，含有豐富的膳食纖維！
分解膽固醇的能力，對高血壓、動脈硬化、高膽固醇血症等有很好的預防作用。
🔹容量：30g
✏️使用方法：
想完美釋放冬菇的鮮味，請切勿使用熱水快泡。
強烈建議在料理前一晚，將冬菇洗淨後放入密封容器，
注入生冷水並移至冰箱冷藏庫，慢速低溫泡發 12 至 24 小時。
🔺這種低溫慢泡法可以最大程度地活化香菇內的酵素，產生最多的旨味成分，且能保持菇肉的最佳彈性！