比鹽更健康！腸道健康的天然補給，保留活性酵素的發酵奇蹟～
日本製[HIKARI MISO 味噌鹽麴]
$154
吃過的人再買一瓶！！
沒吃過的人一定要吃看看～
「麴之花 (麹の花)」生鹽麴，它被譽為「魔法調味料」，
是以米麴、鹽與水發酵而成的日本傳統調味品，能顯著提升食材的鮮味 (Umami) 並軟化肉質。
保留了天然酵素的活性，其中的蛋白分解酵素 (Protease) 能有效分解肉類蛋白質，使肉質更加軟嫩多汁。
使用日本國產米與天日鹽釀製，無添加化學成分、防腐劑或人工添加物。
富含維他命 B 群、乳酸菌及多種代謝產物(如蘋果酸、乳酸)，有助於腸胃健康及緩解疲勞。
肉類與海鮮醃漬：
在食材表面塗抹薄薄一層，靜置 30 分鐘以上(魚肉、雞胸肉效果尤佳)。
醃漬完成後，建議擦掉表面多餘的鹽麴再下鍋，以免加熱時容易燒焦。
蔬菜料理：
將切塊蔬菜與鹽麴放入保鮮袋揉搓，冷藏 1 小時即成日式清漬小菜。
取代鹽與調味：
比例換算：約以 2 倍量 的鹽麴取代平常使用的鹽。
適用於炒菜、煮湯(如火鍋)、調配沙拉醬或做為沾醬。
容量：350g