[ 12-2金門良 金半山古早味日曬麵線1袋10束$140 ]
#金門第一名的麵線
懷舊復古台灣傳統好滋味
經過金門陽光曝曬及微風輕拂
才是金門古早味麵線
湖下米粉，盤山麵線
位於盤山村(伴山)的麵線
傳承金門麵線始祖古法手記
堅持日曬、古法手藝
擁有香Q的口感和咬勁
同時還散發著幽微的麵香
不管是乾拌或下湯，都十分美味
好吃麵線秘訣大公開
先洗再煮先煮再過水先乾蒸
煮手工麵線水量要足夠
麵線才不會粘在一起
讓麵能夠在水中輕易翻動
水沸騰後放入麵線
大火約50秒至1分半即可撈起
將麵撈起後馬上淋上一些冷開水
口感較佳，不會太鹹也不會粘在一起
產地：台灣金門