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#水果中的紅寶石，更有抗氧化女王的封號。
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你是否有時感覺自己不知不覺體力下滑、免疫力下降、記憶力變差、經常臉色「青筍筍」嗎？小心這些「初老」症狀訊號正在提醒您，若輕忽它甚至恐有罹患疾病的風險！這一些背後殺手正是『抗氧化力下降』所導致，建議不妨多加攝取具有抗氧化力的超級水果，其中紅石榴富含豐富的維生素，礦物質外，並具有抗氧化成份，能強化水份在肌膚間的作用，達成保濕的效果。不僅是「水果中的紅寶石」，更是「可以吃的經典保養品」。
抗老化 延緩衰老
以色列工程技術學院的研究人員發現，石榴中含有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水準抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發現首次為石榴及其產品的抗氧化和抗炎症功效提出了科學依據。
無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基。
研究人員同時注意到，從石榴種子榨取的多聚不飽和油中，石榴酸的含量高達80%。
這是一種非常獨特有效的氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用。
研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用石榴酒或石榴汁，有益於自身的健康與長壽。
可預防心臟病
以色列工程科學院阿維拉姆教授，在美國《臨床營養學》雜誌上就果汁對心血管疾病影響的問題公佈了其最新研究成果，他表示預防和治療動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內的膽固醇被氧化、沉積可導致動脈硬化引發心臟病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩週可將氧化過程減緩40%，並可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續一個月，他斷言石榴汁在抵抗
心血管疾病的臨床效果非同尋常，阿維拉姆最初的試驗是在一隻小鼠身上進行的，他表示：這種處於人為動脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11週後，動脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。
對於改善膽固醇、血壓等心血管相關疾病的效果，不可小覷。在隨後的人體動脈實驗中他發現，石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低低密度脂蛋白的滯留和沉積，將它減少到最低水準。