#限量 #此款是L號1200ml的 #急速冷凍和一般冷凍的差別在哪呢？⋯⋯ ⏩急速：生成的冰晶微細而量多，不會破壞食品組織，解凍時，失重率較低 ⏩一般慢速：生成的冰晶粗大而量少，較易破壞食品細胞組織；解凍時，失重率較高。 食品凍結時，-1℃至-5℃稱為「最大冰結晶生成帶」，通過此溫度帶的速度會影響冰晶的大小和形狀的生成，而決定冷凍食品的品質。 一般保鮮盒通過最大冰結晶生成帶約需耗時170分鐘，而SKATER官方數據說明此款急速急冷保存容器僅需38分鐘，有效減少冷凍過程細胞被冰晶破壞，讓食物解凍後保存較多的的鮮度與品質。 鋁製盒底特別做了劃分設計，方便絞肉、副食品、粥品在解凍時，可折取需要的份數出來解凍，維持食材的品質。 ⏩耐熱：60℃、耐冷：-20℃，不可放入洗碗機、烘碗機、烤箱。 ⚠️貼心補充：先前新聞媒體播報鋁製的鍋具會引發阿茲海默症等症狀，進而影響到安全性。但其實不必這麼恐慌，這些數據都是過量使用才可能會發生的結果，否則日本、韓國、法國等國家長年下來的使用，怎麼就不曾像台灣如此大肆播報呢？任何資訊都要經過常識思考和自我分析，千萬不可人云亦云哦！ ⏩日本製 ⏩材質：鋁(盒子)、ABS(上蓋) ⏩尺寸：L號-23×15.7×5.2cm／1200ml 更多